Bolo de banana com maçã

60min 8 porções

ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 xícara de chá de aveia em flocos médios
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 3 bananas-nanicas maduras
• 3 ovos
• 1 maçã pequena picadinha
• Amendoim e uva passas a gosto

modo de preparo

1. Amasse as bananas em um recipiente com o auxílio de um garfo e junte os ovos.
2. Acrescente as maçãs, o açúcar, a farinha de aveia, a aveia em flocos, a canela e o óleo. Misture tudo uniformemente com um fouet.
3. Adicione o amendoim, a uva-passa e o fermento. Mexa delicadamente.
4. Unte uma forma com óleo e despeje a massa do bolo.
5. Leve a forma para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
6. Sirva e bom apetite.

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