Escondidinho de creme de milho com carne

50min 8 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 500 gramas de carne moída
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 3 colheres de sopa de azeitona fatiada
• 2 latas de milho
• 300 ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 gramas de mussarela
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo do recheio

1. Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela.
2. Acrescente a cebola e o alho. Refogue até dourar.
3. Adicione a carne moída. Frite bem.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
5. Inclua o tomate, o pimentão e a azeitona.
6. Mexa tudo para pegar sabor e finalize com cheiro-verde. Reserve.

Modo de preparo do creme de milho e finalização

1. No liquidificador, bata o milho e o leite por 2 minutos.
2. Transfira a mistura para uma panela.
3. Adicione a manteiga e o sal. Misture tudo.
4. Cozinhe por 4 minutos ou até engrossar. Reserve.
5. Coloque a carne moída em uma travessa. Espalhe por todo o fundo.
6. Cubra com o creme de milho.
7. Disponha as fatias de mussarela sobre o creme.
8. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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