Abóbora cabotiá na airfryer

60min 4 porções

ingredientes

• 1/2 abóbora cabotiá (600 gramas)
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1 colher de chá de páprica (ou a gosto)
• 2/3 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• Azeite de oliva a gosto
• 3 ramos de tomilho fresco (opcional)

modo de preparo

1. Separe os ingredientes da abóbora cabotiá na airfryer;
2. Lave a parte externa da abóbora com água corrente. Com uma colher, retire as sementes e as fibras da parte de dentro - você pode assar as sementes no forno (ou airfryer) e utilizar em outras receitas. Com uma faca, fure a casca da abóbora várias vezes em regiões alternadas;
3. Acomode a abóbora (com a casca virada na vertical) em uma tábua e, com uma faca afiada, corte cuidadosamente em fatias em meia-lua com espessura de cerca de 1 cm;
4. Disponha as fatias em um recipiente e regue com azeite, tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino e, com as mãos, espalhe bem dos dois lados das fatias. Se preferir, utilize um pincel culinário para espalhar os temperos;
5. Coloque as fatias na airfryer deitadas, uma ao lado da outra (não sobreponha as fatias) - se precisar, asse as abóboras em porções menores;
6. Asse a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos - fique de olho para não queimar. Nos últimos 5 minutos de cozimento, unte os ramos de tomilho com azeite e adicione junto da abóbora na airfryer - assim eles passam sabor para o legume, mas sem correr o risco de queimar;
7. Retire da airfryer e sirva. Aproveite junto de um peixe assado!

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