Pão doce de Natal

60min 6 porções

Ingredientes para a massa

• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1/2 colher de chá de sal
• 180 ml de leite morno
• 1/4 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Ingredientes para a cobertura

• 200 gramas de chocolate branco picado
• 100 gramas de creme de leite
• Frutas cristalizadas para decorar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, junte o açúcar, o leite em pó, o fermento e o sal, mexendo bem.
2. Misture o leite morno, cubra com um pano e reserve por cerca de 15 minutos.
3. Passado o tempo, adicione o óleo e as frutas cristalizadas e mexa até ficar uniforme.
4. Aos poucos, vá colocando a farinha e sovando até que a massa solte das mãos.
5. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 10 minutos.
6. Depois, divida a massa em 3 partes e modele cada uma delas em formato de cilindro.
7. Junte as 3 partes formando uma trança, coloque em uma forma untada e enfarinhada e reserve por aproximadamente 30 minutos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
9. Quando estiver assado, derreta o chocolate em banho-maria e misture-o ao creme de leite.
10. Despeje o ganache sobre o pão, finalize com frutas cristalizadas e está pronto.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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