Macarrão com creme de batata e bacon

20min 2 porções

Ingredientes

• 350 gramas de bacon
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 4 batatas cozidas na água com sal
• 1 xícara de chá da água do cozimento da batata
• 1 creme de leite
• 1/2 pote de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 250 gramas de macarrão tipo penne cozido
• 200 gramas de queijo mussarela
• Bacon e cebolinha para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande frite o bacon.
2. Adicione o alho e a cebola.
3. Refogue bem e desligue o fogo.
4. No liquidificador bata as batatas, a água do cozimento, o creme de leite e o requeijão.
5. Ligue o fogo novamente e transfira o creme por cima do bacon frito.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Adicione o macarrão cozido.
8. Misture bem e cubra com as fatias de mussarela.
9. Tampe em fogo baixo até o queijo derreter.
10. Finalize com bacon e cebolinha.
11. Sirva quentinho e aproveite. Bom apetite.

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