Bolinho de cenoura fit

35min 6 a 8 unidades

Ingredientes

• 1 cenoura picada
• 1 clara
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de adoçante sucralose
• Um pouquinho de leite desnatado
• 1 pitada de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Pedacinhos de chocolate amargo 70%

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceção do fermento e do chocolate. Bata até misturar bem.
2. Adicione o fermento e misture até incorporar.
3. Despeje a massa em forminha de cupcake e finalize colocando pedacinhos de chocolate dentro da massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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