Cabelo de anjo no forno

40min 8 porções

Ingredientes

• 250 gramas de carne moída
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola média picada
• Sal, páprica picante, pimenta e noz-moscada a gosto
• 2 sachês de molho de tomate
• 1 e 1/2 xícara de chá de água quente
• Cebolinha picada a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 350 ml de leite
• 4 fatias de queijo tipo cheddar
• 9 ninhos de cabelo de anjo
• Molho de queijo e fatias de presunto e mussarela a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a carne moída com um dente de alho e a cebola.
2. Acrescente sal, páprica picante, os sachês de molho de tomate, água quente e cebolinha picada.
3. Em outra panela, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo.
4. Adicione o leite aos poucos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
5. Mexa até engrossar um pouco, acrescente as fatias de queijo para derreter.
6. Despeje o molho de carne sobre os ninhos de cabelo de anjo em um refratário.
7. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 10 minutos.
8. Retire o papel-alumínio, cubra com o molho de queijo e fatias de presunto e mussarela.
9. Volte ao forno para derreter o queijo.
10. Agora é só servir. Bom apetite.

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