Pão de mel de cenoura

30min 8 unidades

ingredientes

• 2 ovos
• 2 cenouras médias
• 1 xícara de chá de óleo de coco
• 3 xícaras de chá de farelo de aveia
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 4 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó (para bolo)

modo de preparo

1. No liquidificador, bata as cenouras, o óleo de coco, o mel e os ovos por aproximadamente 4 minutos.
2. Transfira a massa para um recipiente e adicione o farelo de aveia, a canela em pó, o cravo em pó e o fermento em pó. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Despeje a massa em uma forma untada, preferencialmente uma forma baixa retangular.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse até que o bolo fique dourado.
5. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

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