Canapés com patê de frango

Ingredientes

• 1/2 peito de frango já cozido
• 1 iogurte grego ou natural
• 1 quadrado de queijo tipo polenguinho
• 1/2 cebola-branca
• 1 cenoura
• Coentro, sal e pimenta-branca a gosto
• Tomate-cereja para decorar
• Canapés a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira com um fio de azeite, doure a cebola picada.
2. Adicione a cenoura ralada e refogue por 5 minutos. Reserve.
3. Em um liquidificador ou processador, bata o peito de frango cozido e cortado em cubos.
4. Adicione iogurte, o queijo, coentro e a mistura da frigideira.
5. Adicione sal e pimenta a gosto. Coloque o patê sobre a base dos canapés.
6. Decore com pedacinhos de tomate-cereja.