Carne com brócolis e cogumelos

35min 4 porções

ingredientes

• 400 gramas de carne bovina para bife
• 100 gramas de cogumelos fatiados
• Uma cabeça de brócolis
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de mel
• Gengibre ralado ou em pó
• 1 colher de sopa de maisena
• Cheiro verde para finalizar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Em um pequeno pote, faça o molho, misture o shoyu, o mel, o óleo de gergelim e o gengibre. Reserve.
2. Aqueça uma panela e adicione o azeite de oliva.
3. Pique a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino antes de grelhar. Adicione a carne na panela e doure bem.
4. Remova a carne e adicione os cogumelos para refogar.
5. Retire os cogumelos, deixe com a carne e reserve.
6. Adicione mais azeite na panela e coloque a cenoura fatiada bem fininha, o brócolis em florzinhas e a cebola fatiada. Deixe grelhar.
7. Adicione o molho de shoyu e adicione mais água, deixe os legumes cozinharem e a água reduzir.
8. Misture maisena com um dedo de água e adicione na panela para o molho engrossar.
9. Volte com a carne e os cogumelos e misture tudo.
10. Finalize com o cheiro verde e sirva. Bom apetite.

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