Feijão-tropeiro com calabresa

45min 5 porções

Ingredientes

• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1/2 pimentão
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• 5 folhas de couve
• 50 gramas de bacon
• 1 xícara de chá de feijão-tropeiro
• 1 xícara de chá de farinha de mandioca
• Azeite, sal, tempero baiano e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Na panela, frite o bacon e a calabresa em um fio de azeite.
2. Adicione o pimentão, alho amassado e cebola picada. Deixe dourar.
3. Depois, coloque o feijão, os temperos e a couve cortada fininha.
4. Por último, adicione a farinha de mandioca. Verifique o sal e tempero.
5. Salpique com cheiro verde, deixe no fogo por mais 2 minutos.
6. Bom apetite.

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