Torta de atum saudável

40min 5 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de creme de ricota light
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó (para bolo)
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 1 lata de atum
• 6 tomates sweet picados
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, usando um fouet, misture os ovos, o creme de ricota, o farelo de aveio, o fermento, o azeite e o sal até ficar uniforme.
2. Junte o atum, os tomates e a salsinha. Mexa novamente para incorporar.
3. Transfira para um refratário untado e leve ao forno preaquecido a 200°C.
4. Asse por cerca de 20 minutos ou até passar no teste do palito.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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