Hamburguinho de forno

60min 3 unidades

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento biológico em pó
• 1 colher de chá de banha
• 10 gramas de sal
• 20 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de leite em pó
• 1 ovo
• 1 copo de água
• 6 hambúrguer
• 50 gramas de catupiry
• 2 tomates
• 150 gramas de mussarela
• 10 gramas de gergelim

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture 100 gramas de farinha de trigo e um pouco de água.
2. Deixe descansar até duplicar de tamanho.
3. Adicione a banha, sal, açúcar, leite em pó, ovo e água.
4. Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 1 hora.
5. Para o recheio, frite o hambúrguer e corte os hambúrgueres ao meio.
6. Corte o tomate em cubinhos pequenos e fatie a mussarela.
7. Pegue um pouco da massa, abra um disco e coloque a mussarela, tomate, catupiry e o hambúrguer.
8. Feche a massa e deixe como uma bolinha achatada.
9. Passe a gema batida topo e salpique o gergelim em cima.
10. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
11. Bom apetite.

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