Salada de feijão-fradinho

40min 6 porções

Ingredientes

• 250 gramas de feijão-fradinho cozido (al dente)
• 100 gramas de linguiça frita em cubos
• 100 gramas de bacon frito em cubos
• 170 gramas de milho em conserva
• 170 gramas de ervilha em conserva
• 50 gramas de azeitonas
• 2 tomates em cubos (sem semente)
• 1 cebola grande em cubos
• 1 pimentão em cubos
• 2 batatas inglesas cozidas em cubos
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Suco de 1/2 limão
• Chimichurri a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma travessa grande, misture delicadamente o feijão-fradinho, a linguiça, o bacon, o milho, a ervilha, a azeitona, o tomate, a cebola, o pimentão e a batata.
2. Junte o azeite, o sal, o suco de limão, o chimichurri e o cheiro-verde.
3. Mexa bem para incorporar os temperos e está pronto.
4. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br