Quiche de palmito

30min 8 porções

Ingredientes da massa

• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de manteiga gelada
• 1/2 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de água

Ingredientes do recheio

• 1 xícara de chá de palmito picado
• 2 ovos
• 200 gramas de queijo mussarela ralado
• 250 ml de creme de leite
• Salsinha picada
• 1 colher de café de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da massa

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, menos a água, e misture até obter uma farofa.
2. Adicione a água gelada e siga misturando até obter uma massa que solte das mãos.
3. Leve à geladeira para firmar.

Modo de preparo do recheio

1. Em uma tigela misture tudo.
2. Retire a massa da geladeira e abra em uma assadeira de fundo removível.
3. Espalhe o recheio por cima.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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