Bolo de maracujá com cobertura

45min 15 porções

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
• 3 ovos
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 maracujá
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata os ovos, o óleo e açúcar até formar um creme.
2. Coloque a farinha aos poucos. Depois, adicione o suco.
3. Por último, acrescente o fermento em pó.
4. Coloque em uma forma untada e levar para assar por 30 minutos no forno médio.
5. Para a cobertura, ferva o maracujá e o açúcar em uma panela.
6. Deixe ferver até engrossar a calda.
7. Quando o bolo estiver frio, desenforme e despeje a cobertura por cima.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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