Bolo de leite em pó com água quente

50min 12 porções

Ingredientes da massa

• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1 xícara de chá de água quente
• 3 ovos (separe a clara da gema)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó (fermento para bolo)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de óleo

Ingredientes da cobertura

• 100 gramas de chocolate branco
• 1/2 caixa de creme de leite
• Leite em pó a gosto

Modo de preparo do bolo

1. Em uma batedeira adicione as claras, bata até o ponto de neve e reserve.
2. De volta para a batedeira, adicione as gemas de ovo e o açúcar, misturando até virar um creme.
3. Junte o óleo, o leite em pó, a água e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até resultar numa massa homogênea.
5. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
6. Por fim, junte as claras em neve e com a colher, mexa delicadamente.
7. Despeje a massa de bolo em uma assadeira untada.
8. Leve para assar em um forno aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar a massa.
9. Deixe esfriar e desenforme.

Modo de preparo da cobertura

1. Pique o chocolate branco e adicione em uma tigela.
2. Derreta o chocolate da maneira que preferir e junte o creme de leite aos poucos, misturando bem.
3. Passe a cobertura por toda a superfície do bolo e salpique com o leite em pó.
4. Agora é só servir com um café quentinho passado na hora. Bom apetite.

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