Couve-flor gratinada com queijos

30min 4 porções

Ingredientes

• 1 couve-flor
• 2 colheres de sopa de creme de ricota
• 1 colher de sopa de água
• 50 gramas de queijo minas padrão ralado
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Higienize a couve-flor, retire os floretes, transfira para uma panela com água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos.
2. Descarte a água, escorra bem os floretes e reserve.
3. Em um recipiente, coloque o creme de ricota, o sal, a pimenta, a água, o suco de limão e o queijo. Misture bem.
4. Em ramequins, vá colocando os floretes de couve-flor e despejando o creme por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até gratinar.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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