Bolinho de arroz na airfryer

60min 8 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco cozido (140 gramas)
• 5 colheres de sopa de queijo mussarela ralado (50 gramas)
• 3 colheres de sopa de queijo prato ralado (40 gramas)
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (30 gramas)
• 1 ovo médio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo (15 gramas)
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo

1. Comece ralando os queijos mussarela, prato e parmesão. Higienize e pique a salsinha e a cebolinha. Por fim, quebre o ovo em um recipiente separado, para verificar se ele está bom, e organize todos os ingredientes em sua bancada;
2. Em uma tigela, adicione o arroz cozido, a mussarela, o queijo prato e o parmesão. Misture bem;
3. Adicione o ovo batido, tempere com sal, pimenta-do-reino e mexa até que o ovo incorpore aos demais ingredientes. Acrescente a cebolinha, a salsinha e a farinha de trigo. Passe a misturar com as mãos, até a massa ganhar liga;
4. Envolva a massa num plástico e leve a geladeira por 30 minutos para firmar;
5. Retire da geladeira e modele os bolinhos do tamanho e formato desejados.  Disponha-os em uma cestinha antiaderente na air fryer (não use direto na grade para evitar que o queijo grude) e regule o timer para 15 minutos a 200 °C; 
6. Após os primeiros 5 minutos, abra a fritadeira e, se já tiver uma casquinha crocante, transfira os bolinhos para a cesta tradicional com grade. Vire os bolinhos para dourar do outro lado e deixe o restante do tempo assando;
7. Prontinho! Sirva como acompanhamento do almoço com os molhos que desejar. Bom apetite!

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