Quiabo grelhado sequinho

14min 4 porções

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 300 gramas de quiabo
• Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte cada um dos quiabos no meio de ponta a ponta.
2. Descasque e amasse os dentes de alho, mas não os corte (usados inteiros para acentuar aroma e sabor).
3. Em uma frigideira antiaderente sobre fogo médio, adicione um generoso fio de azeite.
4. Acrescente os dentes de alho amassados e doure os quiabos em porções pequenas.
5. Não adicione todos de uma vez, pois é preciso tostar cada quiabo.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa por cerca de 3 minutos cada lado.
7. Repita o processo até preparar todos os quiabos.
8. Sirva com polenta, carne desfiada e tomates grelhados. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br