Salada com contrafilé

35min 2 a 3 porções

Ingredientes da salada

• 4 folhas de alface-americana lavadas e fatiadas
• 1 punhado de rúcula
• 3 colheres de sopa de cenoura cortada fina em rodelas ou diagonal
• 2 colheres de sopa de croutons
• 180 gramas de contrafilé fatiado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de açúcar demerara

Ingredientes do molho

• 3 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 colher de chá de suco de limão
• Salsinha picada a gosto
• 1/2 alho picado
• 1/2 colher de chá de azeite

Modo de preparo

1. Misture tudos os ingredientes do molho e reserve.
2. Aqueça uma frigideira com azeite e coloque a cenoura. Refogue por 5 minutos.
3. Salpique açúcar e sal para temperar. Deixe dourar por mais 2 minutos. Reserve.
4. Em uma vasilha, misture a alface e a rúcula. Adicione o molho e misture tudo.
5. Ajeite em um prato que irá comer, colocando as cenouras por cima.
6. Na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite.
7. Aqueça novamente e coloque o contrafilé, doure ambos os lados por 5 minutos no total.
8. Coloque por cima da salada. Finalize com os croutons e sirva.
9. Bom apetetie.

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