Pão de cenoura simples

60min 6 unidades

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo
• 150 gramas de cenoura ralada
• 15 gramas de açúcar
• 10 gramas de sal
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 10 gramas de leite em pó
• 1 ovo
• 20 gramas de queijo parmesão
• 50 gramas de azeite
• 250 gramas de água

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes secos, depois adicione o ovo, a cenoura e o queijo.
2. Bata por 1 minuto e vá adicionado água aos poucos.
3. Quando a massa estiver bem misturada, acrescente o azeite e comece o processo de sova.
4. Bata por 10 minutos na velocidade 7 e 40 minutos se for à mão.
5. Transfira para uma forma e deixe a massa descansar por uns 40 minutos.
6. Depois, modele na proporção de 60 gramas para cada pão de hambúrguer.
7. Leve para descansar em um lugar quente e aguarde mais 25 a 40 minutos.
8. Pincele gema de ovo e leve para assar em forno preaquecido a 18O°C por 20 minutos.
9. Sirva como preferir. Bom apetite.

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