Batata-doce de frigideira

45min 2 porções

Ingredientes

• 1 batata-doce grande
• 1 filé de peito de frango
• Água para o cozimento
• 100 gramas de mussarela ralada
• 50 gramas de cream cheese light
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de chá de sal
• Manteiga para fritar

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe a batata-doce sem casca e o frango em água fervente até ficarem macios.
2. Quando estiverem cozidos, amasse a batata-doce com um garfo e reserve.
3. Em outro recipiente, desfie o frango e misture-o com a mussarela, o cream cheese, o alho e o sal.
4. Em uma frigideira untada com manteiga, distribua metade da batata.
5. Cubra com o frango e, por cima, coloque o restante da batata-doce.
6. Frite em fogo baixo até dourar, depois vire para dourar do outro lado.
7. Transfira para um prato e está pronto.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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