Bolinho de cenoura com aveia

50min 10 porções

Ingredientes

• 2 cenouras pequenas
• 2 ovos
• 2/3 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de farinha de aveia
• 1 scoop de Whey de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de café de canela em pó
• 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Descasque as cenouras, pique-as, triture-as bem em um processador e reserve.
2. Em um liquidificador ou com um fouet, misture os ovos, a água, a farinha, o Whey, o sal, a canela e o açúcar até ficar homogêneo.
3. Junte a cenoura e o fermento. Mexa delicadamente apenas para incorporar.
4. Transfira a massa para forminhas individuais ou para um refratário grande e untado.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 30 minutos ou até passar no teste do palito.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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