Barquinha de maçã

30min 6 porções

Ingredientes

• 3 e 1/2 xícaras de chá de água
• 1 pedacinho de gengibre descascado
• 6 cravos-da-índia
• 1 pedaço de canela em pau
• 2 maçãs pequenas
• 1 colher de sopa (bem cheia) de açúcar demerara ou mascavo
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 pacote de barquinhas

Modo de preparo

1. Em uma panela, ferva a água com o gengibre, o cravo e a canela, depois coe e reserve.
2. Descasque as maçãs e pique-as em pedacinhos, reservando as cascas.
3. Em uma panela, misture as maçãs com o açúcar e deixe cozinhar, juntando aos poucos a água reservada.
4. Vá mexendo e amassando a fruta até secar e obter uma geleia.
5. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
6. Transfira esse creme para as barquinhas e finalize decorando com cascas de maçã.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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