Pãozinho colorido

30min 20 unidades

Ingredientes

• 200 gramas de ricota fresca (ou creme de ricota)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de cenoura ralada bem fina
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de chá de folhas de espinafre picado
• 1 xícara de chá de polvilho azedo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Sal, tempero verde e azeite a gosto

Modo de preparo

1. Amasse a ricota com um garfo e reserve.
2. Em uma frigideira, acrescente um generoso fio de azeite e refogue o espinafre.
3. Em uma tigela, misture a ricota com o espinafre refogado.
4. Adicione também o ovo, a cenoura, o tempero verde, o sal e um pouco mais de azeite.
5. Junte por fim o fermento e misture bem.
6. Acrescente o polvilho aos poucos até resultar em uma massa homogênea e que não grude mais nas mãos.
7. Modele as bolinhas do tamanho que desejar.
8. Adicione em uma forma untada e asse em um forno aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.
9. Aproveite com um bom cafezinho! Bom apetite.

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