Risoto de gorgonzola na pressão

5min 2 porções

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 1 colher de sopa de alho picadinho
• 2 colheres de sopa de cebola desidratada
• 1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo
• 5 xícaras de caldo de carne
• 100 gramas de queijo gorgonzola
• Rúcula a gosto
• Parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo

1. Coloque 1 fio de azeite na panela de pressão.
2. Adicione o alho, a cebola, o arroz e o caldo de carne.
3. Tampe e cozinhe por 4 minutos após pegar pressão.
4. Desligue, coloque o gorgonzola e finalize com rúcula e parmesão ralado.
5. Bom apetite.

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