Omelete de couve

10min 2 porções

Ingredientes

• 1 maço de couve manteiga
• Azeite a gosto
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 4 ovos
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Pique a couve em fatias finas ou coloque no processador para fatiar, reserve.
2. Refogue o alho e a cebola no azeite.
3. Adicione a couve e tempere com sal, reserve.
4. Bata os ovos em uma tigela, coloque sal e pimenta.
5. Adicione a couve refogada e misture.
6. Unte uma frigideira com azeite e despeje a omelete.
7. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio.
8. Quando dourar, vire com a ajuda de um prato grande e doure o outro lado.
9. Bom apetite.

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