Mini kimbap

25min 10 rolinhos

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz oriental para sushi
• Sal a gosto
• Óleo de gergelim torrado
• Gergelim torrado a gosto
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz ou maçã
• 1 pepino japonês
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre
• Conserva de nabo a gosto
• Spam apresuntado a gosto
• Folha de alga a gosto

Modo de preparo

1. Lave e escorra o arroz ao menos 4 vezes.
2. Cozinhe e após pronto, coloque em uma tigela grande.
3. Tempere com sal, óleo de gergelim, gergelim e vinagre. Espere esfriar.
4. Divida o pepino em 3 partes iguais e corte-o em tiras sem o miolo.
5. Corte o nabo e o apresuntado no mesmo tamanho.
6. Tempere o pepino com sal, açúcar e vinagre.
7. Deixe marinando por 10 a 15 minutos.
8. Esprema bem e esprema o nabo também.
9. Corte as folhas de alga ao meio.
10. Coloque uma alga na esteira de sushi com a parte fosca para cima.
11. Espalhe uma porção de arroz, acomode 1 tira de pepino, 1 tira de nabo e 1 tira de apresuntado por cima.
12. Enrole e repita o processo até acabarem os ingredientes.
13. Pincele um pouco de óleo de gergelim torrado e salpique gergelim por cima.
14. Bom apetite.

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