Salada de cenoura com castanha-de-caju

10min 4 porções

Ingredientes

• 2 cenouras raladas
• 150 gramas de castanha-de-caju picadas grosseiramente
• 1/2 cebola picada
• Salsinha picada a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mel
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o azeite, o shoyu, o vinagre e o mel. Misture até ficar homogêneo.
2. Em outro recipiente, coloque o restante dos ingredientes e misture bem.
3. Agora é só servir. Bom apetite.

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