Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro branco

60min 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Cobertura
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar e o chocolate. Misture.
2. Adicione os ovos, o óleo e a água. Misture até ficar homogêneo.
3. Junte o fermento e misture até incorporar.
4. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos.
5. Para a cobertura, misture, em uma panela fora do fogo, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
6. Leve para o fogo médio e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.
7. Faça furos por toda a superfície da massa, regue com alguma calda e despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando bem.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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