Pavê de morango simples

140min 15 porções

Ingredientes

• 2 potes de nata (800 gramas)
• 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
• 3 caixinhas de morango (600 gramas)
• 200 gramas de bolacha maisena
• Leite para molhar a bolacha
• 1/4 de xícara de leite em pó (ou a gosto)
• Morangos inteiros e frescos para decorar

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes em sua bancada. Pique os morangos em rodelas médias, separe uma tigela com o leite, e outra com as bolachas;
2. Na batedeira, bata a nata até que ela fique mais aerada e firme, por aproximadamente 2 minutos, na velocidade média-alta. Lembre-se de não bater demais para não virar manteiga;
3. Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha ao creme e misture até incorporar bem;
4. Em uma travessa, coloque uma camada do creme no fundo, e espalhe bem;
5. Umedeça as bolachas no leite e faça uma camada sobre o creme, apertando levemente;
6. Faça mais uma camada de creme e, em seguida, adicione uma camada generosa de morangos picados;
7. Repita o processo: creme, bolacha umedecida e morango, finalizando com uma camada de creme. Alise bem o topo com uma espátula;
8. Leve à geladeira por 3 horas para firmar e umedecer bem as bolachas;
9. Após o tempo de geladeira, polvilhe leite em pó sobre o topo do pavê, espalhando com auxílio de uma peneira fina;
10. Finalize decorando com os morangos frescos inteiros e sirva!

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