Biscoito de Ninho com brigadeiro branco

50min 6 porções

Ingredientes da massa

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 caixa de amido de milho (200 gramas)
• 1/2 xícara de chá de manteiga (100 gramas)
• 1/2 xícara de chá de leite Ninho

Ingredientes da cobertura

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de leite Ninho em pó
• 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até formar uma massa uniforme e mole (lembra a massa de cookie).
2. Cubra com plástico filme e leve para o congelador por aproximadamente 30 minutos.
3. Enquanto isso, faça a cobertura colocando, em uma panela, o leite condensado e o leite Ninho. Misture bem.
4. Leve para o fogo médio, acrescente o creme de leite e mexa até o ponto de um brigadeiro mole.
5. Transfira para um recipiente, cubra com um plástico filme e deixe descansar.
6. Pegue pequenas porções da massa, molde em bolinhas e disponha em uma forma.
7. Leve para o forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar por baixo.
8. Passe a cobertura por cima dos biscoitos e decore a gosto.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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