Banana bread com chocolate meio amargo

50min 6 porções

Ingredientes

• 4 bananas bem maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/3 xícara de chá de óleo
• Canela em pó a gosto
• 1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (para bolo)
• 120 gramas de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

1. Em um prato, amasse as bananas com um garfo até formar um purê e reserve.
2. Em uma tigela, misture bem os ovos, o açúcar e o óleo usando um fouet.
3. Junte as bananas amassadas e a canela e mexa para homogeneizar.
4. Acrescente a farinha e o fermento e misture até obter uma massa uniforme.
5. Adicione o chocolate e mexa novamente apenas para incorporar.
6. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
7. Asse no forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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