Panqueca coreana de vegetais

20min 2 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• Pitada de sal
• 1 colher de chá de curry
• 1/2 colher de chá de Gochugaru (pimenta em pó coreana)
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 cebola em tiras finas
• 1 cenoura pequena em tiras finas
• 1/4 de um repolho roxo em tiras finas
• 1/2 pimentão vermelho em tiras finas
• 1 pimenta americana verde em tiras

Modo de preparo

1. Misture a farinha, amido, sal, curry, gochugaru, ovo e água para fazer a massa.
2. Acrescente a cebola, repolho roxo, pimentão vermelho, pimenta-verde americana e cenoura.
3. Misture bem e coloque metade dessa mistura em uma frigideira antiaderente aquecida com óleo.
4. Espalhe uniformemente a massa por toda a frigideira. Deixe dourar bem.
5. Vire do outro lado e termine de dourar. Sirva, bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br