Bolo de limão-siciliano e sementes de papoula

60min 8 a 10 porções

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga sem sal
• 3 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• Raspas de 1 limão-siciliano
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
• 1 xícara de chá de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de suco de limão-siciliano
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 colheres de sopa de semente de papoula

Modo de preparo

1. Misture a manteiga derretida com óleo e reserve.
2. Misture as raspas de limão com o açúcar e esfregue para soltar bem o aroma.
3. Adicione farinha, amido, semente de papoula e fermento químico.
4. Misture com o batedor de arame para soltar bem todos os grumos.
5. Adicione iogurte natural, 3 colheres de sopa de suco do limão-siciliano, ovos, a mistura de manteiga e óleo.
6. Misture até a massa ficar lisa e homogênea.
7. Unte uma forma de 20cm com buraco no centro. Polvilhe açúcar e coloque a massa na forma.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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