Somen no creme de milho coreano

30min 2 porções

Ingredientes

• 6 espigas de milho cozido (ou 2 latas de milho verde)
• 500 ml de caldo do milho ou água (gelados)
• 1/3 xícara de chá de gergelim torrado
• Sal a gosto
• 200 gramas de macarrão somen
• 1/2 pepino japonês em tirinhas
• 1 tomate em gomos finos
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata quase todos os grãos de milho com o caldo, o gergelim e o sal até obter um creme ralo e reserve.
2. Em uma panela, cozinhe o somen conforme as instruções da embalagem.
3. Lave bem para esfriar, escorra e transfira para uma tigela funda.
4. Cubra com o creme de milho e finalize com o pepino, o tomate, a cebolinha e o milho reservado.
5. Leve à geladeira por alguns minutos e está pronto.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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