Tempero para pernil com vinho tinto

5min 1 porção

Ingredientes

• 2 limões
• 1 e 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco
• 1 colher de chá de cominho moído
• Tomilho e alecrim a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de sal grosso

Modo de preparo

1. Primeiramente, esprema os limões sobre a carne.
2. Em seguida, misture o cominho, a pimenta-do-reino, o tomilho e o alecrim e um recipiente.
3. Esfregue bem essa mistura na superfície da carne.
4. Armazene a peça em uma assadeira funda.
5. Banhe a carne com vinho tinto seco.
6. Reserve a assadeira na geladeira por 24 horas.
7. Vire o pernil pelo menos três vezes antes de assar.

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