Nhoque mac’n cheese

50min 6 porções

Ingredientes para o nhoque

• 500 gramas de nhoque
• Água para o cozimento
• 100 gramas de bacon picado
• 4 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de creme de ricota
• 1 xícara de chá de leite integral
• 144 gramas de queijo cheddar
• 1/2 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal a gosto

Ingredientes para a finalização

• 2 colheres de sopa de farinha panko
• 1 colher de sopa de parmesão ralado
• Páprica picante a gosto
• 1 colher de chá de manteiga derretida ou azeite

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe o nhoque por 10 segundos em água fervente, escorra e reserve.
2. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar bem, retire e reserve em um prato com papel toalha.
3. Na mesma frigideira, refogue o alho por cerca de 20 segundos.
4. Misture o creme de ricota e o leite e, mexendo sempre, cozinhe em fogo baixo até obter um creme liso.
5. Acrescente o cheddar e continue mexendo até derreter completamente.
6. Junte a páprica, a cebola, o alho e o sal, misture tudo e cozinhe por mais 4 minutos em fogo baixo.
7. Adicione o nhoque, mexa para incorporar bem e transfira para um refratário.
8. Em uma tigela, misture o bacon frito, a farinha panko, o parmesão, a páprica e a manteiga até formar uma farofinha.
9. Polvilhe sobre o nhoque e asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br