Creme de cenoura, batata e alho-poró

40min 3 porções

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• Cebola picada a gosto
• Alho amassado a gosto
• 450 gramas de batata-inglesa descascada e em cubinhos
• 180 gramas de cenoura crua ralada
• 1 maço de alho-poró picadinho
• 500 ml de água
• Tomates-cereja a gosto
• Sal a gosto
• Temperos a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Junte a batata, a cenoura e o alho-poró e refogue mais um pouco.
3. Misture a água, os tomates, o sal e os temperos de sua preferência e cozinhe até as batatas ficarem macias.
4. Aguarde esfriar um pouco, transfira para um liquidificador e bata até formar um creme.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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