Bolo de casca de manga

50min 6 porções

Ingredientes

• 155 gramas de cascas de manga
• 3 ovos
• 215 gramas de açúcar
• 125 ml de água
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 265 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata as cascas, os ovos, o açúcar, a água e a manteiga até formar uma massa uniforme.
2. Transfira para uma tigela, junte a farinha e mexa com um fouet até homogeneizar.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar.
4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse no forno a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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