Kimchi onigiri

60min 8 unidades

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz oriental
• 1 lata de kimchi picado e escorrido
• 1 colher de sopa de pasta de pimenta coreana Gochujang
• 1/2 colher de sopa de shoyu
• Óleo de gergelim torrado
• 1 fatia de queijo picada
• 3 colheres de sobremesa de carne desfiada, atum ou frango
• Gergelim preto a gosto
• 8 pedaços retangulares pequenos de alga nori

Modo de preparo

1. Lave o arroz de 3 a 4 vezes. Depois, escorra muito bem.
2. Coloque água e leve para cozinhar na panela.
3. Quando estiver cozido, coloque em uma tigela grande e espalhe para esfriar.
4. Adicione o kimchi picado, pasta de pimenta, shoyu e óleo de gergelim torrado. Misture.
5. Coloque em um molde de onigiri pela metade e, no centro, coloque o recheio de queijo ou carne desfiada.
6. Finalize com mais arroz por cima, acerte com a colher e feche o molde.
7. Pressione a tampa de leve para moldar bem. Repita até terminar.
8. Salpique gergelim preto em cima do recheio de carne.
9. Disponha na airfryer forrada com papel-manteiga e pincele óleo de gergelim torrado por cima.
10. Asse por 15 minutos a 200°C e mais 5 minutos do outro lado.
11. Para comer, envolva em um pedaço de alga nori. Bom apetite.

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