Cueca fantasma vegana

60min 3 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de água
• 1/4 xícara de chá de óleo
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de cachaça
• 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a água, o óleo, o fermento, o sal, o açúcar e a cachaça até incorporar bem.
2. Aos poucos, vá juntando a farinha e misturando até obter uma massa homogênea.
3. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e não grude nas mãos.
4. Deixe descansar por 20 minutos, depois abra-a bem com o auxílio de um rolo.
5. Modele a massa em círculos e, com um bico de confeiteiro, faça buraquinhos para simular os olhos e a boca.
6. Estique levemente cada círculo para lembrarem fantasmas e frite-os em uma panela com óleo quente até dourarem dos dois lados.
7. Reserve as cuecas em um prato com papel toalha e, quando esfriarem, polvilhe o açúcar de confeiteiro.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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