Isca de palmito

30min 2 porções

Ingredientes

• 2 folhas de alga nori
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 300 gramas de palmito em rodelas
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata as folhas de alga até ficarem bem trituradas.
2. Junte a água, a farinha, o sal e a pimenta, bata até obter uma mistura uniforme e espessa, transfira para uma tigela e reserve.
3. Em um prato, coloque a farinha de rosca e tempere-a com sal e pimenta-do-reino, mexendo bem.
4. Passe as rodelas de palmito na mistura líquida, depois empane-as na farinha de rosca.
5. Em uma panela, frite as iscas em óleo quente até dourarem bem e deixe escorrerem em um prato com papel toalha.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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