Manteiga vegana

5min 280 gramas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de óleo de coco (240 ml)
• 2 colheres de chá de vinagre de maçã
• 1/4 xícara de chá de azeite (ou óleo vegetal) (60 ml)
• 1/2 xícara de chá de leite vegetal neutro (120 ml)
• 1/4 colher de café de cúrcuma em pó (ou a gosto)
• 1/2 colher de café de sal (ou a gosto)
• Papel manteiga

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para uma manteiga vegana fácil e muito saborosa. Não esqueça de deixar o seu óleo de coco fora da geladeira para o preparo (ele deve estar líquido);
2. Em um liquidificador, coloque o óleo de coco, o vinagre de maçã, o azeite, o leite vegetal, a cúrcuma e o sal. Bata até ficar bem lisinho e uniforme. Prove, para ver se está faltando sal e, caso queira ela mais amarelinha, basta colocar mais cúrcuma, porque ela que dá a cor;
3. Agora, separe um recipiente pequeno (pode ser quadrado, retangular ou redondo) e forre (fundo e laterais) com o papel manteiga. Despeje a manteiga e leve para a geladeira até ela endurecer (cerca de 1 a 2 horas);
4. Com cuidado, desenforme a sua manteiga;
5. Prontinho, agora você pode utilizar a sua manteiga vegana em pães, torradas e receitas. Mas lembres-se, ela sempre deve ficar guardada na geladeira depois do uso.

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