Bolo de cenoura simples na airfryer

30min 700 gramas

Ingredientes

• 2 ovos médios
• 1/4 de xícara de chá de óleo (60 ml)
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 1 cenoura média (150 gramas)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas)
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Descasque a cenoura e pique-a em rodelas. Unte uma forma redonda com furo central (16 x 8 cm) com óleo e farinha de trigo. Preaqueça a airfryer a 180ºC por uns 10 minutos antes de levar o bolo para assar;
2. Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno para verificar se estão bons e transfira para o copo do liquidificador. Adicione o óleo, o açúcar e as cenouras, e bata por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea;
3. Numa tigela, coloque a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misture para incorporar;
4. Em seguida, junte a mistura do liquidificador aos poucos e mexa delicadamente apenas até incorporar;
5. Transfira para a forma untada e coloque na airfryer preaquecida. Asse por cerca de 20 minutos a 25 minutos, ou até espetar um palito de dente na massa e ele sair limpo;
6. Retire da airfryer e deixe amornar. Após esse tempo, desenforme com cuidado;
7. Finalize com açúcar de confeiteiro e sirva. Bom apetite!

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