Cookies fáceis

20min 14 unidades

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (100 gramas)
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (85 gramas)
• 1/3 de xícara de chá de açúcar
• 180 gramas de chocolate em gotas
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo) (5 gramas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (180 gramas)
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Junte e meça os ingredientes para iniciar. Retire a manteiga da geladeira um pouco antes de começar a receita, para ficar em temperatura ambiente;
2. Na tigela da batedeira, coloque a manteiga e os dois tipos de açúcar. Bata até que fique uma massa cremosa e levemente esbranquiçada;
3. Desligue a batedeira, acrescente a essência de baunilha e o ovo. Ligue novamente a batedeira, bata apenas até incorporar os ingredientes e desligue;
4. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture com uma espátula até que fique uma massa homogênea. Junte 3/4 das gotas de chocolate e misture para envolver;
5. Forre uma assadeira com papel-manteiga. Com duas colheres de chá, pegue uma porção de massa e passe de uma colher para outra para modelar em formato de bolinha. Acomode na assadeira e repita até finalizar toda a massa, deixando um espaço entre um e outro;
6. Pegue as gotas de chocolate restante e coloque por cima dos cookies. Leve para assar em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 12 minutos;
7. Retire do forno e transfira para um prato para esfriar. Sirva e aproveite!

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