Bolo salgado simples

55min 8 fatias

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 100 ml de óleo
• 100 gramas de maisena
• 250 ml de leite
• 300 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de queijo mussarela
• 3 colheres de sopa de mix de cebolinha e manjericão fresco
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Junte na mesa ou bancada todos os ingredientes que você vai precisar. Verifique se os ovos estão bons antes de começar - assim você não perde a receita se um deles estiver estragado;
2. Em uma tigela, junte os ovos, o óleo, o açúcar e o sal. Bata com um fouet (batedor de arame) para incorporar tudo;
3. Adicione a maisena e bata até dissolver todos os grumos do amido;
4. Adicione o leite e a mexa mais um pouco, até diluí-lo. Junte a farinha aos poucos e continue batendo para obter uma massa lisa e homogênea;
5. Agregue a mussarela, o cheiro-verde e mistura. Por fim, adicione o fermento e mexa novamente para envolvê-lo na massa;
6. Unte uma forma redonda com margarina e transfira a massa. Decore com tomatinhos-cereja cortados ao meio. Leve ao forno pré-aquecido a 170 ºC por aproximadamente 35 minutos. Espete um palito e veja se sai limpo, para saber se está no ponto;
7. Retire o bolo salgado do forno, desenforme em um prato e aproveite esse lanche ainda quente!

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