Alfajor de travessa fácil

140min 6 porções

ingredientes da base

• 250 gramas de biscoito tipo maisena ou maria
• 150 gramas de manteiga sem sal derretida

Ingredientes do recheio

• 2 latas de doce de leite em ponto firme
• 300 gramas de chocolate meio amargo
• 150 gramas de creme de leite

ingredientes da decoração

• 30 gramas de chocolate branco
• 1/2 colher de sopa de creme de leite

Modo de preparo

1. Para iniciar essa receita, separe as bolachas e a manteiga derretida para facilitar o processo;
2. Em um processador ou liquidificador, triture as bolachas até formarem uma farinha;
3. Ainda no processador, adicione a manteiga derretida e misture bem formando uma farofinha úmida;
4. Transfira para um refratário (20X20cm), forre todo o fundo apertando bem para ela formar uma massinha compacta e leve para o congelador por cerca de 10 minutos;
5. Retire do congelador, acrescente o doce de leite, espalhe bem por toda a massa, leve para a geladeira e reserve;
6. Derreta o chocolate preto em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o creme de leite formando uma ganache, despeje por cima do doce de leite espalhando bem e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas;
7. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Use para decorar como preferir;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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