Pão de liquidificador que não precisa sovar

90min 850 gramas

Ingredientes

• 360 ml de leite integral em temperatura ambiente
• 2 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 gramas)
• 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (425 gramas)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 gema de ovo peneirada

Modo de Preparo

1. Separe os ingredientes na bancada e peneire a farinha de trigo com a ajuda de uma peneira. Quebre os ovos um a um para verificar se estão bons. Unte uma forma de pão com manteiga e polvilhe farinha de trigo;
2. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por uns 2 minutos, até obter uma mistura homogênea;
3. Coloque o fermento em uma tigela e adicione a mistura do liquidificador. Misture com o auxílio de um fouet (batedor de arame) ou espátula para hidratar o fermento;
4. Depois, acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal, e misture com uma colher até incorporar e obter uma massa homogênea. Dê leves batidas na massa com a colher para que o pão fique ainda mais macio e fofinho;
5. Transfira a massa para a forma untada e polvilhada, espalhando bem para ficar uniforme. Cubra com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 minutos, ou até dobrar o tamanho;
6. Pincele a gema de ovo sobre o pão e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar;
7. Retire o pão do forno;
8. Desenforma com cuidado para não quebrar. Agora é só servir com manteiga, requeijão ou até fazer sanduíches. Bom apetite!

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